说到乌龙茶和铁观音，单说这两种茶制品想必大家都是比较了解的乌龙茶和铁观音在茶饮界可是相当出名的。可是很多朋友们对于乌龙茶和铁观音总是傻傻分不清。今天小编要为大家介绍的就是有关于乌龙茶和铁观音的区别。一起来看看吧！
一、香味
对于乌龙茶和铁观音的第一个区别，也就是它们的香味存在区分。铁观音是一个单一的品种，它具有自己独特的一种天然兰花的香味。而乌龙茶则是属于一个茶大的统称，它的里面包含有很多不同品种的茶，每种茶都有各自不同的特点，并且每种茶的茶香都不相同。铁观音在制作的时候，由于制作手法的不同，还可以为清香以及浓香。
二、品种
乌龙茶和铁观音的第二个区别正如小编所说，乌龙茶是一个茶类的统称，它的里面品种包含有很多，乌龙茶产地分布有闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。乌龙茶按形态分有条索形乌龙茶、半球形乌龙茶、束形乌龙茶和团块型乌龙茶。按发酵程度分有为轻度发酵茶，中度发酵茶和重度发酵茶。而铁观音是属于比较单一的品种。
三、茶汁颜色
最后便是浸泡后它们的茶色有所不同，乌龙茶有金黄，橙色，红色等的区分，而对于铁观音它的颜色相对单一，大多都有金黄色。
综述
以上就是小编为大家介绍的有关于乌龙茶和铁观音的区别。常见的的铁观音、奇兰武夷岩茶、大红袍凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙和文山包种等都属于乌龙茶的品种。不知道大家是否了解清楚了呢？
