在广东黄皮果因它的营养价值高，不少人都听过“黄皮全身都是宝”的说法，深受很多人的喜爱。黄皮果不光可以生吃还可以做成菜，本期花草乐小编为你带来黄皮果做法，黄皮果试试这样吃，好吃又解馋。
黄皮果做法
黄皮排骨汤
食材：黄皮果、排骨、姜片、盐
步骤
1、将黄皮果洗干净，放入淡盐水浸泡20分钟左右，主要是洗干净农药残留。
2、姜洗干净切成片备用，排骨洗干净备用。
3、锅里水烧开后倒入排骨焯水，大火烧开煮出血沫。
4、把煮好的排骨捞出，用水洗干净。
5、把排骨倒入炖锅，加入姜片，倒入适量的清水，大火烧开后转小火煮45分钟左右。
6、加入黄皮果继续煮20分钟左右，加入适量的盐就可以吃了。
冰糖黄皮果
食材：黄皮果、冰糖
步骤
1、将黄皮果洗干净，放水里加入盐水浸泡15分钟，然后晾干。
2、冰糖捣碎，加入一点点盐搅拌一下。
3、将冰糖加一点水放入没有油的锅，小火慢熬。
4、锅中再倒入黄皮果继续小火熬制2个小时左右，一直熬到没有水分。
5、等黄皮收汁冷却后装入玻璃瓶就可以了。
腌渍黄皮果
食材：黄皮果、盐
步骤
1、将黄皮果洗干净，放水里加入盐水浸泡15分钟，然后晾干。
2、放入蒸锅中蒸15分钟左右。
3、等到黄皮果的皮微微爆开关火。
4、等黄皮果都晾凉了，摘掉果蒂挤出果核。
5、将黄皮果放入准备好的玻璃瓶，一层黄皮果一层盐，密封保存。
黄皮烧鸡
食材：黄皮、鸡、盐、生姜、葱
步骤
1、将黄皮果洗干净，放水里加入盐水浸泡15分钟，然后晾干备用。
2、鸡洗干净，鸡剁成块备用。
3、锅里水烧开，放入鸡块焯水，迅速捞出。
4、鸡冲水再次清洗干净。
5、锅烧热倒入油，放入鸡块和姜片翻炒。
6、加入生抽、料酒翻炒片刻倒入水，水没过鸡块。
7、加入洗干净的黄皮，大火煮5分钟转小火焖25分钟。
8、撒上葱就可以出锅了。
结束语
黄皮果有健胃消食的作用，如果你食欲不振可以多吃黄皮果。现在是炎炎夏日也是黄皮果正吃的时候，并且在南方在街边小巷都可以卖到，价格还很亲民哦！
